生日蛋糕的做法 火龙果芒果生日蛋糕 生日蛋糕怎么做
“10月3日女儿生日,她喜欢吃芒果和火龙果,所以特制为她做的水果生日蛋糕。
宝贝棋棋今天实岁9岁了,来上海的时候才一岁半,转眼间在上海呆了7年多了,
在魔都的这些年,始终觉得这所城市给我的印象既是熟悉而又是陌生的。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
生日蛋糕的做法步骤
1、提前准备好蛋糕胚材料。
2、蛋黄与蛋清分开,蛋黄部分。
3、蛋白部分。
4、蛋黄部分加入白糖30克,水,玉米油,搅拌均匀,在加入各种粉类搅拌均匀。
5、蛋清加2滴醋,加入白糖,分三次加入白糖。
6、搅拌成硬性发泡,8分发即可。
7、蛋白加入蛋黄中,分三次加入。
8、倒入8寸模具中。
9、烤箱提前预热,入烤箱,150度,上下烘烤45分钟。
10、趁蛋糕烘烤的时间,把水果弄好,淡奶油打成十分发。
11、烤好的戚风蛋糕胚。冷却,脱模。平均分成二片蛋糕片。
12、放一片蛋糕在裱花台上,抹上一层打发好的奶油。
13、依次放好事先切好的芒果。
14、,盖上第二片蛋糕,用手轻轻压一下。
15、蛋糕周围放入切好的火龙果片,用裱花袋在蛋糕表面挤成花型,最后在蛋糕上放入事先准备好的火龙果和芒果。这个牌子的奶油太甜,不好打发,所以做出的蛋糕不好看。不过女儿说,只要是妈妈做的,她都喜欢。
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