致教师节创意烧果子的做法 师恩情深【致教师节创意烧果子】 致教师节创意烧果子怎么做
“人生如梦,您为我们撒下梦的种子,让我们的梦生根发芽。眼镜下是您深邃的目光,课堂上是你铿锵的演讲,搜寻那些美丽的回忆,小时候总觉得您太严厉,现在才知道这是您爱的表现!相别日渐长,师恩永难忘,教师节到了,做了烘焙烧果子《师恩情深》献给敬爱的老师!祝福您身体健康,教师节快乐!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
致教师节创意烧果子的做法步骤
1、所需材料称好备用。
2、炼乳倒入盆里。
3、蛋黄和炼乳充分混合,搅拌均匀。
4、泡打粉倒入面粉里混合,筛入刚刚搅拌好的糊糊中。
5、和成面团,面团会有点粘,然后放入冰箱半小时问题就解决了。
6、砧板抹上少许油防沾,会很好操作。取出面团,稍微和几下使表面光滑。
7、按需分出4份加入适量果味粉调色,褐色(可可粉),红色(草莓果味粉),青色(苹果果味粉),蓝色(蓝莓果味粉),加入的用量至自己满意的颜色就好。(彩色面团全部揉好后会很软,要先放入冰箱冷藏,需要做时再拿出)
8、原色面团分20克一个的小剂子,放入18克的豆沙馅。(可随个人喜欢替换其他类的馅料)
9、用虎口慢慢向上推,收口捏紧向下放。
10、饼干模具提前抹油防沾,放入模具中,用刮板压平整。
11、轻轻的按压四周脱模,按需依次做好。
12、书皮部分:可可面团擀薄片,放上饼胚,按着饼胚周边稍微大一点点,切去上下和左边的多余部分。
13、拿掉多余部分的面皮,用刮板掀起来顺势折过来。
14、切去多余部分,用模具轻推周边整理至光滑。
15、用刮板在三面压出横道,一本“书”就做好了。
16、取两个饼胚放在可可面片上,切去四周多余部分。
17、两个饼胚之间用圆润的工具轻压连接住。
18、锡纸卷成细条,放到饼胚下面的正中间,这样成品看起来会更形象。
19、调整形状,一本展开的“书”就做好了。
20、花朵装饰部分:从冰箱取出彩色面团,抹油防沾擀薄片,用模具刻出大小花朵,依次做好放到锡纸上。
21、眼镜部分:可可面团擀薄片,用两个圆形大小号裱花嘴刻出小圆环。
22、可可面团搓细长条,折成“L”形做眼镜腿,多做几个放到锡纸上。(眼镜中间的鼻梁处后来才知道完全不用做,用巧克力代替就很好)
23、全部放入铺好油布的烤盘中,小组件由于太小易熟,要盖上锡纸。烤箱提前预热,上160度,下150度,放中层烤十分钟。
24、烤好后取出晾凉,用融化的巧克力写出喜欢的字。
25、眼镜沾上少许的巧克力连接起来。
26、写字时提前设计好样式,注意间距,避免地方不够用。
27、封面也写上字,把小花朵用巧克力沾到书上点缀即可。
28、成品图。
29、四度春风化绸缪,
30、几番秋雨洗鸿沟。
31、黑发积霜织日月,
32、粉笔无言写春秋。
33、春播桃李三千圃,
34、秋来硕果满神州。
35、大爱无限,师恩情深。祝教师节快乐!
小窍门
使用的是ACA烤箱,容量38L。各家烤箱温度有所差异,请根据自家情况适当调整。开始和面团的时候会有些粘,不用担心哦,放入冰箱冷藏半小时就好了。制作过程中砧板上可抹少许油防沾。
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