欧式面包怎么做,欧式面包的做法
“前两天做了一款欧式三角面包,家人感觉比甜面包好吃,今天又做了一款果脯拉丝欧式面包,不仅颜色漂亮诱人,而且口感更加丰富、外酥里软、香气宜人、百吃不厌。”
食材明细
- 果味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 神级 (难度)
欧式面包的做法步骤
1、将所有材料放入面包机中和面。
2、和面中。
3、面团发酵完成。
4、取出面团揉至均匀。
5、分成3个等量的剂子揉成团。
6、二次饧发完成,筛入薄面粉。
7、切割成一字口,将黄油碎放入割口处。
8、弥猴桃果片切成丝状。
9、适量放入这割口处。
10、撒上马苏里拉丝。
11、烤箱先预热5至10分钟。上火190度、下火170度烤20分钟。
12、欧式面包新鲜出炉了,香喷喷的,外酥里软、还有迷迭香料的香气(面包烤5钟打开烤箱,这时马苏里拉丝已融化撒上迷迭香料刚好粘上不掉)、颜色美观漂亮。
13、掰开看看膨松柔软。
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