快手香蕉糯米蛋糕怎么做,快手香蕉糯米蛋糕的做法
“家里有个爱糯食更爱香蕉的吃货,所以偶然中在德州农民的博客里看到这款蛋糕一下子就种下了草……而且这草是在我这里长了快一年了才动手拔……我是有多懒?!今天才知道这个蛋糕真的是四周松脆,中心软糯~太好吃了!!
扯一下这个配方的问题,油力士的油纸模,整整18个……我中途还换过一次大盆……我表示无奈……而且这个糖量被我降了三分之一,依然觉得好甜……看来我的耐糖度越来越低了……萌萌同学能吃掉翻糖这个举动的敬佩程度真是随着我耐糖度的日益降低而日益增加阿!!!”
食材明细
- 果味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
快手香蕉糯米蛋糕的做法步骤
1、香蕉去皮用勺子压成泥,有小颗粒也可以无视,不用特别细
2、黄油切小块软化后微波炉45秒化成液态
3、黄油液里加入牛奶,鸡蛋,白糖和奶油搅拌均匀
4、糯米粉,泡打粉,与香蕉泥混匀
5、粉类中加入液体,用蛋抽或者筷子搅拌至顺滑无糯米粉颗粒(香蕉颗粒可以接受)
6、烤箱175度预热,面糊入模8~9分满,入箱中层20~25分钟
小窍门
1,模具建议是金属模具,最好是菊花挞模或者普通蛋模,用之前模具里抹油防粘。因为金属是四周也受热,所以脱模之后会很好看,用油纸加硅胶模的话四周不受热,撕开之后基本就没样子了……
2,糯米有粘性,所以就算烤得时候膨胀了也会随着粘性发挥而又缩回来,所以最好是8~9分满,不然就太空了……而且鉴于这种情况真心觉得泡打粉可以不存在了……不过如果有同鞋要尝试的话`建议慎重……
-
中式小点怎么做,中式小点的做法
食材明细主料富强粉(200克)辅料水(55克)蛋黄液(适量)芝麻(少许)月饼(适量)配料猪油(60克)砂糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)中式小点的做法步骤1、水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团。静置20分钟。油酥材料混合,揉成油酥面团。静置20分钟。2、把静置好的水油皮...
-
牛奶鸡蛋面包怎么做,牛奶鸡蛋面包的做法
食材明细主料牛奶(1个蛋1cup(240)奶粉(3大勺)面粉(3cup)辅料酵母(11/2小勺)配料油(2大勺)糖(1/2cup)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)牛奶鸡蛋面包的做法步骤1、面包机。2、把所有材料依次放入面包机。(一定要先放液体,等最后放完面粉再放酵母。)3、选择甜面团程序,750克,中烧...
-
抹茶彩云蛋糕卷怎么做,抹茶彩云蛋糕卷的做法
食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(80G)糖(50G)水(50G)色拉油(50G)辅料抹茶粉(10G)配料动物奶油(适量)白醋(3至5滴)盐(1.5G)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)抹茶彩云蛋糕卷的做法步骤1、原料。2、蛋黄。3、把清水和色拉油混合均匀。4、然后把低粉筛入。5、里面加入蛋黄简单的搅拌几...
-
芝麻花生酱饼干怎么做,芝麻花生酱饼干的做法
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...