清蒸豆豉昌鱼怎么做,清蒸豆豉昌鱼的做法
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“清淡,鲜香,肉嫩汁美,酷热的季节做来吃,再适合不过了,重要的是,孩子很喜欢。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸豆豉昌鱼的做法步骤
1、昌鱼洗净,两面轻抹少许盐,切好的姜丝铺在上面,洒适量米酒;
2、将适量豆豉洒在鱼身上,放蒸锅,蒸约15分钟;
3、热锅,放2小勺花生油,2小勺生抽,约半分钟,盛起淋在蒸好的鱼身上,洒上葱花,五彩椒摆鱼身上点缀,
小窍门
花生油,生抽记得要热锅溅一下哦,约半发钟就可以,这样汁会更鲜美。
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