如何自制虾油,虾油
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
自制虾油的做法步骤
1、虾头和虾身分开。
2、把虾头上的虾须剪掉。
3、这是处理好的虾头。
4、锅里注油。
5、油温热时下虾头,中小火慢炸。
6、炸时用铲子按压虾头,压出里面的虾脑。
7、一直炸到虾头酥脆即可。
8、虾油放凉。
9、过滤一下。
10、这是虾油,因为用的大豆油,颜色偏深。
11、拌菜拌面炒菜都不错,很香。
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