美味的酱香鸡翅根怎么做美味好吃
限制社会的不断发展提高,人们联系越来越多,生活压力大,节奏很快,工作应酬朋友聚会都是非常的多,大鱼大肉的,外面的吃食为了迎合大众的口味,或多或少都会添加很多东西。鸡翅根是很多人都爱吃的食物,为了让自己吃的更放心,自制的美味的酱香鸡翅根很受家里人喜爱。
主料
鸡翅根 :适量辅料
白糖 :适量油 :适量
葱 :适量
姜 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1. 鸡翅根在最上面的地方用刀切开洗净,扒开翻过来。
2. 放入葱,姜料酒,盐,腌一小会
3. 腌一会
4. 放油,顺手在鸡翅根上洒一点点面粉,是为了吸水让皮焦一点。油热了之后把鸡翅根大头朝下放入,这一步是为了定型。
5. 定型后就可以翻炒,把鸡翅根煎到金黄色盛出。
6. 放入少许油,热后放入白糖,酱油,耗油,甜面酱(没有的话就算),小火翻炒到出油,然后倒入小半碗水,把鸡翅根倒入,盖上锅盖。
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