神奇的百搭蔬菜卷饼怎么做美味好吃
百搭蔬菜卷饼真的是一个健康又美味的菜品,家里什么食材都可以拿来使用。能够处理掉不少的剩余菜。减少了不必要的浪费。当多种蔬菜混合在一起,搭配面粉的弹力和鸡蛋的Q滑,就变成了神奇的百搭蔬菜卷饼。卷饼可以作为主食吃,也可以作为小吃或者零食吃。
主料
高筋面粉 :100鸡蛋 :2个
韭菜 :100
胡萝卜 :1根
小葱 :30
辅料
盐 :少许油 :适量
水 :适量
具体步骤
材料洗净、备好。
韭菜和香葱切段,胡萝卜切丝。
高筋粉里加水。
加入蛋液,慢慢搅成面糊。
加入处理好的蔬菜和少许盐调味。
平底锅的油中火烧至7成热,将面糊倒入。
待一面金黄后,翻面,再慢慢煎熟。
将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。
1、翻面时,面饼要用锅铲轻轻压实,才不容易碎。
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