哈蜜瓜月饼馅怎么做美味好吃
今天咱们说说月饼馅儿。现在的月饼口味儿越来越多,深受大家的喜爱,不只是水果口味儿那么简单,但是说到底我最喜欢的还是最初的水果味儿!今天就教教大家怎么做哈蜜瓜月饼馅,简单又好吃,赶紧到厨房看看用具是否齐全,材料够不够吧!
主料
冬瓜 :1000哈密瓜 :1000
辅料
白糖 :150柠檬汁 :15
麦芽糖 :75
具体步骤
1.冬瓜去皮、去籽洗净切成薄片。
2.切好的冬瓜放入煮锅里,加入刚没过冬瓜的水量煮熟冬瓜。
3.哈密瓜去皮去籽放案板上,先切成片,再剁成碎成米籽大小。
4.剁好的哈密瓜蓉放入纱布袋中挤压出汁水。(果汁要留着)
5.把煮好的冬瓜控干水分放凉,然后剁成冬瓜蓉。
6.剁好的冬瓜蓉放入纱布袋中挤压出汁水。(冬瓜蓉和哈密瓜一起做果馅,汁水用来煮冬瓜露)
7.把哈密瓜汁倒入一个煮锅里,稍微煮去一些水分。
8.然后放入白糖。
9.放入麦芽糖煮融化。
10.倒入冬瓜蓉和哈密瓜,中小火慢慢煮。
11.中途要经常翻炒以免糊锅。
12.水分快收完时,倒入柠檬汁翻炒均匀,继续用小火慢慢熬。
13.一直熬到浓稠,水分收干为止。
14.放入两茶匙的玉米淀粉翻炒均匀,把水分全吸干即可关火放凉。
1、如果嫌剁哈密瓜蓉麻烦,可以用料理机打碎,但料理机打的口感没有用手工的好,不过不影响口味。2、全程都要用中小火慢慢熬,大约需要2小时左右。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
羊肉粉丝汤怎么做,羊肉粉丝汤的做法
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
杂菜天妇罗怎么做,杂菜天妇罗的做法
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
窝窝头的做法 糖三角+窝窝头 窝窝头怎么做
“最近找出了好几年没用的搅拌机,拿来粉碎黑米和绿豆。”食材明细主料绿豆(适量)黑米(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)窝窝头的做法步骤1、将绿豆、黑米粉碎。2、........3、.......4、......5、大碗里放入温水加入酵母让其充分溶...