下饭的酱爆海兔怎么做美味好吃
主料
新鲜海兔 :500辅料
青椒 :半个亚麻籽油 :适量
小葱 :适量
豆瓣酱 :适量
酱油 :适量
味精 :适量
五香粉 :适量
绵白糖 :适量
具体步骤
1、准备好材料:海兔、青椒、小葱。
2、把海兔洗净后切成如图所示的小花刀。
3、切好的海兔放入沸水中焯熟。
4、焯好后,捞出控水,放入盘中备用。
5、青椒洗净、切成小块。
6、切一些葱花。
7、所有原料准备好后,锅子提前预热,放入亚麻籽油,亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养。
8、放入小葱花煸出香味。
9、葱花变焦后,放入豆瓣酱,一点就好。
10、放入青椒。
11、放入海兔然后放一点温水。
12、放入酱油。
13、放入五香粉。
14、放入白糖。
15、放入味精即可出锅。
1、亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养,所以下锅后即可放入葱花随锅加热的温度而煸炒。2、放入了大酱就已经很咸了,不需要加太多酱油,加酱油只为了提色,所以更不用加盐了。3、味精要在出锅前放入。
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