简单的酱焖海兔怎么做美味好吃
海兔其实不是一种兔子的名称,而且一种鱼,名叫笔管鱼也是鱿鱼的一种,其中味道可以不同,加入不同的食材,牛肉会让这道菜更美味的。做法极其简单,时间也不需要很久,在中途煎炸的时候要注意火候问题,要小火煨15分钟左右,才能让味道入味的,撒上香菜更鲜美。
主料
鱿鱼 :1条辅料
五香粉 :适量小葱 :适量
豆瓣酱 :适量
味精 :适量
亚麻籽油 :适量
青椒 :半个
酱油 :适量
绵白糖 :适量
具体步骤
1.准备好材料:鱿鱼、青椒、小葱。
2.把鱿鱼洗净后切成如图所示的小花刀。
3.切好的鱿鱼放入沸水中焯熟。
4.焯好后,捞出控水,放入盘中备用。
5.青椒洗净、切成小块。
6.切一些葱花。
7.所有原料准备好后,锅子提前预热,放入亚麻籽油,亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养。
8.放入小葱花煸出香味。
9.葱花变焦后,放入豆瓣酱,一点就好。
10.放入青椒。
11.放入鱿鱼然后放一点温水。
12.放入酱油。
13.放入五香粉。
14.放入白糖。
15.放入味精即可出锅。
1、亚麻籽油不宜加热过度会破坏它的营养,所以下锅后即可放入葱花随锅加热的温度而煸炒。2、放入了大酱就已经很咸了,不需要加太多酱油,加酱油只为了提色,所以更不用加盐了。3、味精要在出锅前放入。
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