橄榄雪梨炖瘦肉怎么做美味好吃
这是一道在平常餐桌都能见到的家常汤。这道汤生津止渴,适合天气干燥酷热的日子喝。这道菜肴需要的主要食材有:青橄榄、雪梨、瘦肉。雪梨上有些农药,用盐搓洗雪梨表皮,可以去除农药,也可以削皮入汤中。用刀把青橄榄拍碎,这样在煮汤时更容易让青橄榄出味。把所有食材都放在一起煮的时候,等到锅中的菜熟透后就可以出锅盛盘食用了。
主料
雪梨 :351g橄榄 :109g
瘦肉 :158g
辅料
蜜枣 :1粒具体步骤
1.食材:潮汕橄榄。
2.食材:雪梨。
3.食材:瘦肉。
4.将瘦肉放入汤锅中红,加入适量的清水。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.灼烫一下,捞起,再次洗净瘦肉和汤锅。
7.重新将瘦肉放入汤锅中,一次性加入适量的清水。
8.将潮汕橄榄洗净,切半。
9.放入汤锅中。
10.将雪梨洗净,去皮,去芯、切块。
11.放入汤锅中。
12.将蜜枣冲洗一下,放入汤锅中。
13.盖锅盖,大火煮滚。
14.揭盖,关火。
15.将锅中全部食材和汤汁倒入玻璃锅中。
16.盖锅盖,大火煮滚。
17.抓小火煲2小时左右。
18.时间到,即可关火。
19.盛入碗中,上桌就就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
煲此汤品最好不要下任何调味料,食材带来的味道非常甘甜可口啦(*^__^*)嘻嘻……
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