美味的啤酒鸭翅根怎么做美味好吃
主料
鸭翅根 :500辅料
青岛啤酒 :1罐大茴 :适量
色拉油 :30
花椒 :适量
蒜 :3粒
盐 :10
葱 :5
生抽 :20ml
白糖 :8
姜 :1小块
具体步骤
1.准备鸭翅根和啤酒。并把鸭翅根洗净。
2.把姜切丝、葱切丁、蒜切片及花椒、大茴准备好待用。
3.锅置火上加入色拉油。油温7成热时先放入花椒、大茴炸香,再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
4.然后放入鸭翅根翻炒。
5.鸭翅根刚要变色时,放入生抽、盐和啤酒。
6.并加入白糖翻炒均匀。
7.然后盖上锅盖中小火焖煮至肉烂。
8.再大火收汁即可。
加啤酒就可以不再加料酒了。
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