家常菜溜带鱼怎么做美味好吃

准备时间:45分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道溜带鱼是一道特别好吃的美食，鱼的制作方法有很多种，比如有清蒸鱼、有炸鱼、有烤鱼、有鱼火锅、有水煮鱼……但是带鱼的制作方法比较少，上面所说的制作方法都不太适合用来制作带鱼，而这道溜带鱼比较合适，所以你一定要学会制作这道美食

主料

带鱼 ：500

辅料

酱油 ：适量
盐 ：少量
菠菜 ：5根
花椒面 ：适量
料酒 ：适量
醋 ：适量
葱姜 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.带鱼洗净切段

2.用葱姜盐酱油料酒腌40分钟

3.菠菜切段

4.腌好的带鱼，两面沾面

5.锅里放油，油热，放入沾面的鱼，开煎

6.一面煎好，翻面煎

7.煎好盛出

8.锅里放油，放葱姜花椒面糖炒

9.放点酱油提色

10.加入水，醋，放盐

11.水开，勾浓茨

12.放入炸好的带鱼

13.放入菠菜炒

14.加入鸡精即可

15.盛出。

烹饪技巧

带鱼要提前腌40分钟，煎时要用小火，两面煎酥。