美味的地瓜糯米芝麻饼怎么做美味好吃
地瓜糯米芝麻饼是用的红薯做的,红薯是很好吃的,吃起来软软的,很舒服的感觉,相信很多人和我一样喜欢吃红薯吧,红薯价格便宜,口感也是甜甜的,味道是不错的,拿来做饼也是很好的选择,比如地瓜糯米芝麻饼,还撒满了芝麻是很好吃的很香。
主料
红薯 :说了糯米粉 :60
牛奶 :50
辅料
糖 :25芝麻 :适量
具体步骤
1. 红薯洗净,削皮。先削皮再蒸红薯,可使红薯的口感更甘爽,而且也更容易蒸熟,红薯上锅蒸,大火蒸30分钟左右就可以了(也可以放在电饭煲蒸格上一边煮饭一边蒸,蒸到饭煮好,红薯也就熟了)
2. 蒸熟的红薯,趁热加入适量糖压成泥状,一定要压的细腻一些,这样吃起来口感才更加细腻,再加入糯米粉,这时候的红薯泥是干干的,再倒入牛奶,可使红薯泥瞬间变的软糯,由于糯米的添加,红薯泥变的有粘性,不松散。
3. 带上手套,把红薯泥揉匀,将红薯泥团成一个个小圆球,滚动烤盘,使红薯球均匀的蘸上芝麻,用手依次将红薯球压成红薯饼。
4. 将红薯放入烤箱,上下火160度,烤制15分钟,香甜软糯的紫薯饼就做好了(家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油,小火煎熟也可以)图中照片是我家女儿做的,压的不圆。
5. 烤好了,可以亨用了。
6. 香甜软糯,红薯糯米芝麻饼。
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