家常菜烟芛烧肉怎么做美味好吃
美食菜谱1.69W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
姜 :适量
老抽、 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
蒜子 :适量
十三香 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
白糖 :适量
胡椒粉 :适量
主料
五花肉 :适量辅料
烟芛 :适量姜 :适量
老抽、 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
蒜子 :适量
十三香 :适量
鸡精 :适量
葱 :适量
白糖 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.五花肉改刀成小的方块状,焯水
2.取锅烧热下油,下姜(拍扁)、葱、蒜子、辣椒煸香、下五花肉、濆上老抽炒香上色
3.再加入烟芛、盐炒至入味;加清汤、十三香、料酒、白糖,大火烧开打净浮沫
4.转小火,下盐、鸡精、烧至肉酥烂(大概半个小时)拣去姜、葱、蒜子、撒上胡椒粉出锅装盘。
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