家常花菜烧肉怎么做美味好吃
主料
花菜 :1颗猪肉 :100
辅料
油 :适量小葱 :适量
老抽 :少许
姜 :适量
味精 :少许
温水 :少许
盐 :适量
料酒 :少许
冰糖 :少许
具体步骤
1.猪肉洗净切小块
2.热油爆香葱姜
3.倒入猪肉块,转中小火
4.炒至变色后滴少许料酒
5.加适量老抽
6.转大火上色
7.放点冰糖
8.倒适量温水,滚开后,转小火
9.加盖炖5分钟
10.倒入洗好的花菜瓣
11.加2小勺盐,加盖烧3~4分钟
12.花菜入味后,撒几粒味精关火
13.装盘上桌,准备开吃
1、花菜:事先需浸泡15~30分钟,减少些农药的侵害2、花菜烧肉,花菜需入味才好吃,喜欢吃烂的朋友可以再多烧一会儿
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