大补酱烧孜然排骨怎么做美味好吃
酱烧孜然排骨是排骨的一种,放入孜然,很好吃,排骨的做法比较多,人们也比较喜欢吃,因为排骨含有丰富的钙物质,而钙在人体中占有的比例比较高,也比较重要,人体的骨骼发展全靠钙,所以很多人都细化吃排骨补充钙,孩子吃了的话身高比起同龄人要高很多。
主料
排骨 :适量辅料
孜然 :适量调味料 :适量
具体步骤
切葱花、姜片、姜末、蒜末备用。
倒一锅冷水,冷水中放入排骨、姜片和少许料酒,开火煮沸,焯排骨。沸腾后记得捞出浮沫,煮2分钟左右捞出排骨。
热锅下油,油温7成热时放入排骨,煎至金黄色,盛出排骨。
开小火,热底油,姜蒜末煸香,放入排骨,加入蚝油、辣酱、料酒,大火翻炒至料酒收汁。
转中火,加少许盐、生抽、鸡精、两勺孜然粉,翻炒2分钟。
洒入葱花,盛出装盘即可。
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