#幸福时刻#杂粮煎饼怎么做美味好吃
主料
小麦面粉 :100玉米面 :50
绿豆面 :50
辅料
生菜 :适量葱末 :适量
榨菜 :适量
甜面酱 :适量
鸡蛋 :适量
具体步骤
1. 原料。
2. 混合面粉,玉米面,绿豆面加适量水拌成较稠的面糊。
3. 用面粉100克,水40克,油5克,盐1克和成较硬的面团制作薄脆。
4. 先把面团擀开,要擀的非常薄。
5.切成长方形,中间划一刀。
6. 入油锅小火炸制。
7. 炸至金黄酥脆捞出备用。
8. 甜面酱用少许温水澥开,切榨菜末,葱末。
9. 电饼铛烧热后舀入面糊,用勺子背刮成薄饼。
10. 等煎饼成熟后打入鸡蛋,摊开。
11.蛋液凝固后抹甜面酱,放葱末,榨菜末,生菜,薄脆。
12. 卷好,切开即可趁热吃了。
13.成品
玉米面要选择磨的比较细的,口感好。
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