佳肴谷家常干炸丸子怎么做美味好吃
干炸丸子是一道山东的汉族传统名菜，虽然听起来名字很高大上，但是用的食材确实十分的常见或者应该说是几乎每家都会吃的——猪肉。但是能够把猪肉做成让大家赞不绝口的干炸丸子，也是十分棒棒的呢。而且干炸丸子的特点是丸子金黄，外焦脆，味道很鲜香。
主料
猪肉 ：适量辅料
面包糠 ：适量生抽 ：适量
葱姜 ：适量
鸡蛋 ：适量
十三香 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
味精 ：少许
具体步骤
1.猪肉剁成馅，葱姜切沫
2.肉馅内加鸡蛋两个，葱姜沫，盐，十三香，鸡精，味精，生抽调味并搅打上劲
3.打好的肉馅放面包糠，继续搅拌均匀
4.锅做油，烧至五成热，把肉馅挤成丸子下入锅中，炸至成熟
5.捞出，装盘即可上桌。
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