美味的萝卜丝豆腐玉米面肉饼怎么做美味好吃
如果你喜爱吃美味,那么你千万不能错过萝卜丝豆腐玉米面肉饼哦。这道饼的制作方式并不算复杂,但是味道确实是好的不得了。用手直接抓着吃,咬上一口能看见里面的萝卜丝、豆腐、玉米等食材。外面的饼皮看起来酥酥的,吃起来还有些脆脆的感觉呢。
主料
中筋面粉 :50萝卜 :500
玉米面 :200
猪肉馅 :300
香菇 :3朵
豆腐 :200
鸡蛋 :1个
辅料
白糖 :1茶匙生抽 :2茶匙
无铝泡打粉 :1茶匙
生姜 :5
植物油 :适量
黄酒 :1汤匙
胡椒粉 :1/4茶匙
盐 :2茶匙
香油 :1茶匙
大葱 :15
具体步骤
1.所有材料准备好。
2.葱姜切末,香菇切丁。
3.萝卜洗净刨成丝,放入开水锅内,焯烫至萝卜丝变软捞出浸泡在冷水中降温。
4.豆腐用小勺碾碎。
5.猪肉馅放入1茶匙盐、胡椒粉、葱姜末、黄酒、生抽搅拌均匀。
6.捞出萝卜丝略挤水分,放置到案板上用刀粗剁几下,把萝卜汁挤出来放入碗中。
7.把挤出的萝卜汁分三次加入肉馅中搅打均匀。
8.萝卜、香菇、肉馅、鸡蛋放入盆中,加入白糖和剩余的盐搅匀。
9.放入2汤匙的植物油和香油拌匀。
10.把中筋面粉、玉米面和无铝泡打粉放入盆中拌匀。
11.最后放入豆腐泥拌匀即可。
12.平底锅烧热,放入少许的植物油铺满锅面。
13.用小勺挖一个乒乓球大小的菜面团搓圆。
14.按扁后放入平底锅内,每一个小饼都这样做好入锅。
15.小火煎至两面金黄即可。
1.盐的量可以根据自己的口味适当增减。2.喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉。3.制作小饼的时候双手可以沾点水或油,就比较容易操作。
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
羊肉粉丝汤怎么做,羊肉粉丝汤的做法
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
杂菜天妇罗怎么做,杂菜天妇罗的做法
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
窝窝头的做法 糖三角+窝窝头 窝窝头怎么做
“最近找出了好几年没用的搅拌机,拿来粉碎黑米和绿豆。”食材明细主料绿豆(适量)黑米(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)窝窝头的做法步骤1、将绿豆、黑米粉碎。2、........3、.......4、......5、大碗里放入温水加入酵母让其充分溶...