色香味俱全的橙色饺子怎么做美味好吃
橙色饺子最新奇的地方就在于橙色饺子皮的制作,你还在吃传统的白面饺子吗?那你就out了!橙色饺子的制作材料有很多。可以选择胡萝卜、南瓜、橙子等等。这里选用的是南瓜橙色饺子。做出来的颜色非常漂亮。橙色的外观特别有食欲。尤其适合挑食的宝宝吃。
主料
面粉 :800南瓜 :1个
韭菜 :500
肉馅 :500
鸡蛋 :100
辅料
香油 :适量盐 :适量
胡椒粉 :适量
花椒面 :适量
酱油 :适量
具体步骤
将准备好的南瓜切成薄片,隔水用大火蒸熟。然后取出捣烂。
将捣烂后的南瓜泥和面粉混合,搅拌成絮状。
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒三十分钟左右即可。
醒面的时候准备饺子馅,在肉馅中打入一个鸡蛋。
加入韭菜和适量的胡椒粉、盐、酱油等调味品,搅拌均匀即可。
醒好的面团,揉成长条状,再切成大小一致的小剂子。
擀成饺子皮。
包饺子。
煮熟后,橙色饺子就能上桌咯!
1、南瓜一定要去皮去籽去筋,切成薄片。2、在肉馅中放鸡蛋的目的是让肉馅抱团。
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