鲜美土豆肉沫烧海带怎么做美味好吃
土豆含有丰富的淀粉,既可以做成菜品来吃,又可以当做主食。它还具有和中养胃、宽肠通便、降血糖降血脂、美容养颜等功效,是老百姓餐桌上最常见的一种食材。海带被称为海底蔬菜,含有丰富的铁元素和碘元素,经常进食海带有预防甲状腺肿的功效哦。土豆肉沫烧海带,可谓是陆地与海洋的一次对话,不容错过。
主料
胡萝卜 :1个土豆 :1个
猪肉末 :100
海带结 :500
辅料
盐 :适量葱 :适量
干椒 :适量
油 :适量
姜 :适量
大蒜 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.海带结冼净。
2.把海带结拆开,切斜刀。
3.把肉沫备好,干椒切成段,姜切成片,葱切细。
4.土豆切片,红罗卜用刀具切成片。
5.把锅放油烧热,把土豆和胡萝卜过油炸表面金黄。
6.捞出控油备用。
7.锅里留少许油烧热把肉沫倒入翻炒至变色。
8.再把干椒,葱、姜、蒜入炒锅炒香。
9.将海带片入锅翻炒。
10.烹入生抽料酒。
11.加入一小碗清水炖煮10分钟。
12.将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中翻炒匀,加入盐、糖调味。
13.再继续焖制10分钟。
14.将水收干汁既可。
15.一道营养丰富的下饭菜既可上桌了。
用水焖制让其入味。胡萝卜和土豆经过过油后煮时不易烂。海带结是买的时候它是打结的,煮时可以拆开切小块。
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