香浓孜然香辣鸡怎么做美味好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

火热的夏天就快到了，在家里做一盘美味又火辣的孜然香辣鸡，可谓是宴客的首选之一。鸡肉富含丰富的蛋白质，不但滋补养颜，而且口感细腻，适合多种烹调方法。搭配上有小茴香之称的孜然和干辣椒，可以将鸡肉的香味完全融合并释放出来。味美怡人。

主料

小鸡 ：半只

辅料

干辣椒 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
孜然粉 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

小鸡半只,剁成小块。

加入生抽.葱.姜.盐.啤酒.胡椒粉.腌10分钟。

干辣椒.大蒜备用。

锅里放入花生油,烧至7成热(把手放在上面感觉热了)。

鸡块蘸上干面粉或淀粉。

放入油里小火炸约5分钟改大火在炸一会儿,呈金黄色捞出。

碗里加入生抽,白糖.盐.调匀备用。

锅里稍放一点油,把干辣椒和大蒜放入小火煸香。

下入鸡块,倒入料汁翻炒,最后倒入孜然粉翻炒均匀，就可出锅了。