小孩子吃什么食物补钙
小孩子在成长期间总是需要补充大量的营养和能量,家长们对小孩子的营养均衡也是非常的关注。尤其是钙元素,这一元素是比较为人所熟知的,缺钙会让小孩子的生长变得缓慢,甚至出现长不高的情况。下面就给大家介绍一下小孩子吃什么食物补钙才好。
小孩子吃什么食物补钙
一、鲜奶鱼丁
原料
150克净青鱼肉、1份蛋清;少许精制油、盐、糖;适量葱姜水、牛奶及水淀粉。
做法
1、将净鱼肉洗净、制鱼茸,加适量葱、姜水、盐、蛋清及水淀粉,搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用;
2、起锅,放入少许精制油,烧熟后将油倒出;再往锅内加少许清水及牛奶,烧开后加少许盐、白糖,然后放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟精制油即可装盆;
3、将锅洗净放少许油,烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。
二、虾豆腐
原料
2条虾、1小块豆腐、3跟嫩豌豆苗、少量生香菇、海味汤。相关推荐:两岁宝宝补钙食谱大全
做法
1、将生香菇切碎,豌豆苗、虾、豆腐煮熟、切碎,备用;
2、将切碎的虾、豆腐、豌豆苗、香菇放入锅内,加海味汤煮,待熟时薄薄的勾一点芡即可。
三、蛋奶摊饼
原料
面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖。
做法
1、将鸡蛋打散,加入面粉、牛奶、白糖搅匀,打成糊状;
2、将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼即可。
四、肉沫蒸蛋
原料
3个鸡蛋、50g猪肉、5g太白粉各、10g酱油、2g精盐、25g食油。
做法
1、将鸡蛋打散,放入适量精盐、清水搅匀,上笼蒸熟;
2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末;
3、将锅放炉火上,加食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,再加入适量葱末、酱油及水,用太白粉和水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即可。
五、蛋花鱼
原料
半两鱼泥、1个鸡蛋、100克豆腐;适量糖、葱末、姜丝。
做法
1、将鱼蒸熟,刮取半两鱼泥,用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;
2、用适量水和盐将豆腐煮熟,然后加入煨好的鱼泥,继续煮;待快熟时撒蛋花葱末,煮熟即可。
六、肉松豆腐羹
原料
豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许。
做法
1、锅中加水烧至沸腾,将豆腐过水煮一下,放入碗内用汤勺研碎。
2、小白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀。
3、将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可。
上面介绍了小孩子吃什么食物补钙,给大家推荐了六种适合小孩子补钙的食品做法。这份食谱在食材的选用上都是非常细心的选用了含钙量高的食材,并且帮助大家搭配了帮助吸收的食材,这样才不至于造成盲补。营养的补充不是吃下去就可以,更在于吸收哦!
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