告诉你香酥软糯的做法,芋头饼的做法是怎样的
现在的人们都非常注意养生,生活中不仅仅是把米饭馒头这样的细粮作为主食,有的时候也会搭配一些营养健康的粗粮,比如说红薯,芋头,玉米,芋头是一种营养价值丰富口感也很好的食物,它的做法非常的多,今天小编给你介绍芋头饼的做法。
芋头饼的做法
一、芋泥土司饼
1.首先把芋头洗干净,放入到水里煮或者是锅里蒸熟,蒸熟了之后的芋头去皮,切块放入到大碗里。
2.用小勺子或者是捣蒜工具把芋头捣碎,之后在碗里放入适量的白糖,食用油,牛奶,搅拌均匀,鸡蛋打散到碗里等待使用。
3.准备早餐土司或者是饼干,用勺子挖适量的芋泥到土司上,之后再盖上一片,在表面裹上一层芝麻,粘适量的鸡蛋液。
4.锅里加入少量的食用油,等到油热了,依次把面包放入到锅里炸,炸到金黄色出锅即可。
小贴士
1.在表面裹上芝麻了之后,一定要再沾一点鸡蛋液,如果没有鸡蛋液的话,土司放入到锅里之后芝麻就都掉落了。
2.我们推荐大家少加一点糖,这样能够品尝到芋头原汁原味的口感。
3.如果不喜欢吃甜味的朋友,也可以用咸盐替代白糖。
二、香煎芋头丝饼
1.首先把芋头清洗干净,之后去皮,可以用刮皮器,之后整个的芋头用刨丝器刨称细丝,和土豆丝差不多的粗细。
2.在芋头丝里加入少量的葱花,蛋清,白胡椒粉,大家根据自己平日里的喜好加入调料就可以了,之后再加入一勺面粉,所有材料混合搅拌均匀。
3.平底锅里加入少量的食用油,等油热了之后用勺子舀一勺芋头丝放入到锅里,注意一定要及时的把芋头浆给摊开,薄一点做出来的口感更加的香脆,等到一面变成了金黄色之后就翻个面,这个时候火候可以小一点,防止糊了,等到两面都变成金黄色的时候就可以关火了。
小贴士
1.如果大家喜欢吃脆脆的口感的话,火候尽量大一点,在不让它糊掉的前提下开大火,这样口感很好。
2.如果是喜欢吃甜食的朋友,也可以加入一些西餐调味品,比如说芝士,用黄油煎,味道也是很好吃的。
芋头饼的做法文章中一共给大家介绍了两种,第二种和我们日常生活中吃的土豆丝饼的做法差不多,方便快手,但是又营养丰富,适合平日里没时间做的上班族,第一种呢,相对来说复杂一些,但是如果做好了吃起来会十分满足的,如果周末有时间大家不妨尝试一下。
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