跟西红柿炒鸡蛋的做法差不多,茴香苗炒鸡蛋的做法是什么
鸡蛋真的是非常神奇的一种食物,有很多食物都可以和鸡蛋搭配着做出新的菜肴,比如说常见的有西红柿炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋,当然也有茴香苗炒鸡蛋,茴香苗炒鸡蛋可以将茴香苗和鸡蛋结合在一起,让我们吃一道菜就可以获得这两种食物当中的营养物质,所以接下来小编会向大家介绍一下茴香苗炒鸡蛋的做法。
茴香苗炒鸡蛋的做法
1.首先我们需要准备一些制作茴香苗炒鸡蛋的时候可能会用到的材料,包括新鲜的茴香苗,新鲜的鸡蛋,葱,油等。
2.挑选新鲜的茴香苗是非常重要的,因为这将直接影响到茴香苗炒鸡蛋的口感,品质好的茴香苗颜色一般是土黄色的,而不好的茴香苗是绿色的,同时气味会很难闻。另外我们在选择鸡蛋的时候,一定要观察一下鸡蛋是不是有破裂的情况,如果鸡蛋已经破裂了就不可以再吃了。
3.把茴香苗清理干净以后,将茴香苗切成段状,将葱清洗一下,切成葱段,同时将鸡蛋清洗干净,把鸡蛋打到碗里,往鸡蛋液里面适量的放入一些葱花和盐,然后我们需要将鸡蛋打散。
4.在油锅当中放入适量的油,等油热至大概八成的时候,将鸡蛋液倒入油锅当中进行爆炒,大概将鸡蛋炒至八分熟以后,就可以先将鸡蛋从锅里盛出来了,然后我们将茴香苗放入油锅中进行爆炒,大概也是炒至八分熟的时候,将茴香苗和鸡蛋同时炒一下,这样茴香苗炒鸡蛋也就做好了,如果喜欢吃辣的食物的人也可以适量的往里面放入一些辣椒。
茴香苗炒鸡蛋的做法其实并不难,跟番茄炒鸡蛋的做法是差不多的,只是我们需要先选用新鲜的茴香苗,并且挑选品质比较好的鸡蛋,这样做出来的茴香苗炒鸡蛋不仅味道会特别好,而且其中的营养也会更好。
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