萝卜金盏菊的做法 “萝卜金盏菊”喜迎新春 萝卜金盏菊怎么做
“今天做的“萝卜金盏菊”本来想用鱿鱼做的,但一想到新年楼楼说鱿鱼不太好,所以该用萝卜,嗨,效果也不错呢,而且这道菜清淡,对于过年整天吃大鱼大肉的,今天来个清淡的,是不是很及时呢。。。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜金盏菊的做法步骤
1、准备萝卜一个,刨皮。
2、将刨皮的萝卜切小园块,并在圆块萝卜上纵横刀望下切,但不要切成片。。
3、虾清洗干净去壳去肠,然后用刀背拍扁成虾蓉,放酒,胡椒粉,少许糖下去腌制片刻。
4、将切好的萝卜放入调好味道的烧锅里煮熟(这样会更块使萝卜软而且进味)
5、准备少许胡萝卜碎。
6、煮好的萝卜捞起,放入准备好的盘里,然后用筷子将萝卜拨成花朵形状。
7、在萝卜花上放上虾蓉和胡萝卜碎,然后放入蒸锅蒸五分钟,熄火闷一下。
8、准备芡汁(用生粉,水,少许盐,少许鸡精)放入炒锅煮熟。
9、将煮好的芡汁淋上出锅的萝卜金盏菊上,呵呵,美丽,清淡的“萝卜金盏菊”就大功告成。
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