艳邀天蓬怎么做,艳邀天蓬的做法
“猪血(猪红):味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。
猪血适合人群:
一般人群均可食用
1.适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;
2.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。
猪血食疗作用:
味咸、性平;
有理血祛瘀、止血、利大肠之功效;
中医认为,猪血可医治干血痨。
猪血食物相克:
猪血不宜与黄豆同吃,否则会引起消化不良;忌于海带同食,会导致便秘。
猪血做法指导:
1.买回猪血后要注意不要让凝块破碎,除去少数黏附着的猪毛及杂质,然后放开水一氽,切块炒、烧或作为做汤的主料和副料;
2.烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料,用以压味,另外也不宜只用猪血单独烹饪。
寒冬时节,天气严寒,人的身体往往都是比较脆弱的,因此冬季多食、多补就显得异常的重要。猪血营养丰富,食疗可理血祛瘀、止血、利大肠等,冬季是进补季节,冬季吃猪血的好处也很多,养生专家认为,猪血可医治干血痨,另外,吃猪血可补充多种维生素,还可以清肠胃、抗衰老等。所以选择作为主料。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
艳邀天蓬的做法步骤
1、1.准备主料:猪血,五花肉,葱姜蒜,尖椒,小米椒
2、2.把猪血洗干净,切片,大小根据自己家厨具为先,厚度为半指甲厚度
3、3.做锅当锅底出现小气泡时把猪血小心放入,加小勺盐,鸡精,料酒,小火把猪血煮熟,变色,出锅。
4、4.捞出的猪血过凉水摆盘控水
5、5.葱姜蒜切末,尖椒,小米椒切小段
6、6.五花肉切小块,越小越好
7、7.葱姜蒜末超香。放入肉粒,加入咸盐,鸡精,料酒,冰糖小把,二十三香,加入少许花椒水,变色
8、8.变色加入香辣酱,花椒水,弄成酱
9、9.最后加入生抽,尖椒,小米椒切小段,收汁即可,不要太干没酱汁
10、把酱汁趁热浇在煮好的猪血上,大功告成。
- 11、凤飞飞
小窍门
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