红烧带鱼的做法 #家常菜#红烧带鱼 红烧带鱼怎么做
“带鱼,在我们家的餐桌上是经常会出现的,因为带鱼的刺比较整齐,小家伙们喜欢吃,所以我喜欢买鲜带鱼,做汤,蒸着吃也很好,今天来个红烧的;”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧带鱼的做法步骤
1、带鱼,修理干净,撒点淀粉,静置10分;
2、平底锅,热锅,入油,放入带鱼,煎;
3、煎至金黄,翻面;两面都煎至金黄色;
4、生姜、蒜,切片,蒜叶切段,备用;
5、倒入料酒,放入生姜、蒜;
6、倒入六月鲜红烧酱油;
7、再加入一小勺的盐,加入凉水少许,烧开;
8、再放入蒜叶,就可以出锅了;
9、成品~
小窍门
加入点淀粉,可以让带鱼酥脆些;
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