白菜银丝卷怎么做,白菜银丝卷的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜银丝卷的做法步骤

• 1、白菜洗净掰成一片一片的

• 2、开水下锅，放少许盐，将白菜放进锅里焯水至软

• 3、捞出白菜，晾凉备用

• 4、将粉丝放开水里快速烫软，烫一下就行，不要煮

• 5、用漏勺捞出放在凉开水里泡着备用

• 6、这时把姜蒜剁细

• 7、炒锅放橄榄油适量，将剁细的姜蒜放油锅里爆香

• 8、加上少许盐，酱油炒香

• 9、搁一点鸡精出锅即可

• 10、取上一片烫好的白菜，搁上一点炒好的姜蒜

• 11、再取上一些粉丝放上

• 12、卷起来一个个在盘中摆好

• 13、放进蒸锅里，水开后蒸五分钟左右

• 14、取出，将盘中的汤汁倒入锅中，加上少许的生抽，水淀粉收汁，浇在白菜卷即可