素麻婆豆腐的做法 经典川菜简单做の素麻婆豆腐 素麻婆豆腐怎么做
“简单的生活,简单的菜。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
素麻婆豆腐的做法步骤
1、准备食材。
2、豆腐切小块、小葱切末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。
3、锅内加少许油,油热后加入豆瓣酱、盐、花椒粉、炒香。
4、加入一汤勺水,煮沸后加入葱白末。
5、加入酱油、豆腐块中火煮沸。
6、翻面加盖煮两分钟。
7、改大火,水淀粉沿锅边淋入,将芡汁翻均匀后关火。
8、起锅,撒上花椒面及葱花,一盘没有肉的麻婆豆腐上桌啦。
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