海底椰煲鸡汤的做法 夏天清热祛湿,美容养颜~海底椰煲鸡汤 海底椰煲鸡汤怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海底椰煲鸡汤的做法步骤
1、准备好食材。
2、1)把老母鸡处理干净切块后洗净,海底椰用水提前浸泡1-2小时洗净待用,生姜洗净切片。2)锅内放适量水,把鸡块倒入,放生姜4片,煮开后加入料酒焯一下水捞起。
3、准备土锅一个,把海底椰和生姜片放入土锅中入。
4、把焯好水的鸡块放入,莲子放入,加入足够的水大火煮,煮开后加料酒1勺再煮,加入蜜枣。
5、转中小火煮2个小时左右,具体根据鸡的熟的程度而定,加盐和枸杞煮开后闷5-10分钟即可。
6、这锅鲜香味美,去燥润肺,口感温和的海底椰煲鸡汤就完成了。
7、海底椰煲鸡汤,口感比较温和鲜香,能很好的滋润干燥的皮肤,润肺养颜、去除烦躁,还能强身健体,老少皆宜。
小窍门
《中华本草》中,对海底椰有相关的记载:“棕性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。”对于咳嗽咳黄痰的风热感冒或肺热患者来说,可用海底椰进行食疗。
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