荔枝马蹄糖水怎么做,荔枝马蹄糖水的做法
“荔枝吃得多,容易造成上火。用荔枝做甜汤,一来口感可以多元化,做法也不同还不上火;二来也符合中医所说的夏天宜轻清淡甜。
挑荔枝的时候要注意:首先要新鲜,看色泽如果过分鲜艳,反而是人为的;第二挑选荔枝时,可以轻捏一下荔枝肉,一般都比较结实有弹性和饱满。如果发现捏下去有点空洞,这样的荔枝建议还是别买了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
荔枝马蹄糖水的做法步骤
1、准备好材料;
2、荔枝去壳去核,放淡盐水里浸泡一会儿去热气;
3、马蹄去皮切小块;
4、锅中加水5碗烧开,倒入荔枝和马蹄转小火煮6分钟,如果有细小泡沫要去掉;
5、下冰糖搅拌融化;关火把糖水盛出;
6、放凉后洒上桂花,放冰箱里冷藏半小时就可以了~汤散发着荔枝和桂花的清香,夏天里喝相当美味~
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