巧克力冰激凌的做法 自制巧克力冰激凌 巧克力冰激凌怎么做
“夏季不要再吃含有添加剂的冰激凌了,自己动手,简简单单就可以吃到绿色的美味冰激凌,快来跟我一起动手试试吧!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
巧克力冰激凌的做法步骤
1、准备一盒雀巢淡奶油
2、将奶油打发。
3、达到程度到能挂住,不掉就好。
4、倒入可可奶
5、准备巧克力适量。
6、将巧克力切成碎末待用。
7、将巧克力倒入掺入淡奶油和可可奶的混合体中搅拌均匀。
8、装盒,入冰箱,冷冻。冷冻约一个小时左右,拿出用打蛋器充分搅拌,放入冰箱,继续冷冻。如此反复4至5次搅拌后,隔日即可食用。
小窍门
1。打发奶油最好是用电动打蛋器,我用手动打蛋器,大约打了一个小时,很累的说,所以心疼各位MM,有条件的话,就用电动的吧。
2.有遗憾哦,没有放糖,所以做出来不甜,大家可以根据需要,放入绵糖搅拌。
3.搅拌的次数越多,成品后,冰碴会越少,口感也会好。
4,可以尝试将可可奶加热,使水分蒸发,这样做出来的冰激凌冰碴也会减少。
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