夹心面包怎么做,夹心面包的做法
“夹心面包,一款可以不用烤箱就可以制作的面包,一打开,满满的浆汁流下来,加上松软的面包,简直就是绝味。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
夹心面包的做法步骤
1、把250ml牛奶加入到小奶锅中,并加入15g黄油,小火融化。
2、3个鸡蛋蛋黄分离,筛入20g低筋面粉,再加入50g细砂糖,并搅拌均匀。
3、把搅拌好的蛋黄糊倒入牛奶中,小火煮,煮的过程中需要不停的搅拌,最后变成这样的奶糊状态后,关火放谅。
4、做面团,300g高筋面粉和80g低筋面粉过筛,并加入5g酵母,60g细砂糖,80g牛奶,20ml淡奶油(有条件的可以使用重奶油),80g鸡蛋,揉成面团。
5、揉成面团后,再加入5g盐,和40g无盐黄油,然后把面团揉30分钟,出手膜。然后把它揉成一个圆,用保鲜膜包裹好,戳几个小孔,发酵一个小时,发酵至两倍大小即可。
6、发酵至两倍大小后就把面团揉搓,把面团里的气揉出,之后平均分成12份。揉搓成圆后,盖上保鲜膜,醒发15分钟。
7、用擀面杖擀成长方形,把刚做好的馅放到面团中,包裹。
8、做成个饺子的形状。
9、最后用平底锅小火煎,一定要注意火候,要不然会一下子焦了。
小窍门
盐跟酵母分开放,才不会影响酵母的发酵。
-
碗粿的做法 粘米粉之--碗粿 碗粿怎么做
“小时候外公每年都会做咸水粿,当时可能因为东西比较少,觉得特别好吃,现在东西多了,很久没做了,倒是念念不忘。看过外公做,觉得自己应该也会做,但是米浆没地方弄,那天在超市看到粘米粉,兴奋了一下,买了几包回来,虽然跟米浆有区别,凑合着也可以做出好多传统小吃的。”食材明...
-
鸡汁豆花怎么做,鸡汁豆花的做法
“鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸—油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。”食材明细主料鸡脯肉(100克)内酯豆腐(一盒)辅料姬...
-
白芝麻奶香甜芋泥怎么做,白芝麻奶香甜芋泥的做法
食材明细主料芋头(适量)辅料炼乳(适量)橄榄油(适量)白芝麻(适量)配料白糖(适量)奶香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)白芝麻奶香甜芋泥的做法步骤1、原料,硕大芋头一颗,嘿嘿,不过只用了其中三分之一吧。2、切成小块,放到盘子里面,上锅,大火蒸个半小时左右,直到芋头熟透。3、用汤勺...
-
鸡丝凉粉怎么做,鸡丝凉粉的做法
食材明细主料鸡肉(适量)凉粉(适量)辅料黄瓜(适量)配料芝麻酱(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)老干妈辣酱(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鸡丝凉粉的做法步骤1、将鸡肉煮熟,取出晾凉后手撕成丝。2、黄瓜、凉粉切丝。3、将芝麻酱与醋,盐,糖(或蜂蜜),鸡精,老干妈辣酱(或辣...