发糕的做法 营养早餐发糕 发糕怎么做
“发糕是以面粉,或玉米粉、大米粉、小米粉、黑米粉等等为主要材料制作而成的大众传统美食,此款营养早餐发糕其味清香,营养丰富、鲜香扑鼻、食而不腻、孔状蜂窝、口感韧弹。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 神级 (难度)
发糕的做法步骤
1、盆中加入鸡蛋、白糖。
2、打散鸡蛋与白糖搅拌均匀,加入高筋面粉。
3、鲜酵母与水混合均匀倒入盆中,再加入牛奶搅拌。
4、将其搅拌均匀,盖上盖子发酵。
5、发酵好的面再次搅拌均匀。
6、将红枣洗净用剪子剪成小条状(去核)。
7、青、红丝适量。
8、我是用厨房用剪子剪碎的。比刀切省事。
9、将红枣先与面搅拌均匀,静置15至20分钟后,均匀撒入青、红丝碎点缀。
10、锅中水烧开后放入模具,盖上盖子蒸30分钟,停火后焖5分钟再掀开盖子。
11、蒸好的营养早餐发糕。
12、这是发糕的底面均匀的蜂窝孔。
13、切一刀为二。
14、营养早餐发糕美观漂亮、清香扑鼻,弹性好、早餐制作,操作简单。
15、由于是高筋面粉制作的发糕,因口感韧弹。
16、以前在酒店吃过类似这样的发糕,感觉口感不错,今天做面包余出一些面就临时起意做了此款发糕,效果不错。
17、家人非常认可漂亮的发糕诱人食欲,且口感好。
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