食用禁忌有哪些,干果花生有哪些作用
花生,相信大家都很熟悉,我们常常吃的一种食物,可以当干果零食吃,可以用来做饭,煲汤、炒来做下酒菜也很不错。不知道你喜不喜欢吃花生呢?花生是营养价值非常高的食物,蛋白质、维生素的含量高,热量也是相当高。那么干果花生有哪些作用?食用禁忌有哪些?
一、干果花生有哪些作用
1.促进细胞发育,提高智力
花生有丰富的营养,包括十多种人体所需的蛋白质和氨基酸,有助于提高智力,恢复大脑的功能,增强大脑的记忆,非常适合发育中的小孩子食用。尤其是赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸,都能够让大脑的机能更加协调,记忆能力更佳。
2.促进人体的骨骼生长
花生含有丰富的钙元素,有助于合成骨骼,让骨骼系统更加稳定。老年人吃花生还有助于预防骨质疏松,缓解骨骼疾病。小孩子吃花生,可让骨骼发育更加健全。
3.抗老化,防早衰
花生的儿茶素有抗衰老的能力,可清除人体的有毒物质,缓解细胞的衰老,减少体内的的垃圾物质对人体的伤害。
4.润肺止咳
花生中具有大量脂肪油、可以和猪骨一起熬汤,促进润肺止咳,非常适合久咳气喘、咯痰带血等患者食用。
5.凝血止血
花生衣中含有油脂和多种凝血的物质,有助于提高凝血的速度,增加血小板的合成,预防多种出血的症状,达到止血凝血的目的。
二、花生的食用禁忌有哪些
1.胆囊切除者尽量避免吃花生
胆汁有助于脂肪的消化和吸收。吃完饭后人体的胆囊收缩,胆汁分泌后进入十二指肠中,促进食物的消化。
如果摄入了高脂肪和高蛋白的食物,可影响胆囊的收缩,导致胆汁分泌受到破坏,影响对食物的吸收效率,破坏正常的消化功能。而花生会影响胆囊切除者的胆汁分泌,消化功能受到影响。
2.花生不能和海鲜等寒性食品一起吃
花生仁性味甘平,含有大量的脂肪,属于油腻性食物。如果和寒性食物共食,可引起腹痛腹胀的问题。而生活中比较常见的寒性食物,包括海鲜产品、鱼虾蟹等等,所以在吃花生时,尽量不要和海鲜一起吃,尤其是肠胃虚弱者。
3.想减肥的人不要吃花生
花生有非常高的热量和脂肪含量,如果经常吃花生,不利于胆固醇和脂肪的分解,常常加大脂肪的来源,影响人们的减肥效果。所以大家平常想要减肥的话,就要远离花生这一些高热量高脂肪的食物。
干果花生有哪些作用?花生可以凝血止血,促进人体的骨骼生长等,功效很多,文章中我们做了详细的介绍。干果花生食用禁忌有哪些?胆囊切除者尽量避免吃花生,怕消化不好,另外花生不能和海鲜等寒性食品一起吃。还有就是花生热量高,脂肪含量高,想减肥就不要吃了。
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