这里有一份野菜指南请收下,6月份野菜
不知不觉中,六月份已经降临了,带来的不止是天气的炎热,更是一场大自然的馈赠——野菜盛宴,这是一个野菜生机勃勃的季节,也是我们大饱口福的季节,所以小伙伴你们还在等什么呢,快和我一起去探索野菜带来的视觉盛宴和满足你的味蕾吧!滴,这里有一份野菜指南请你收下。
咱老百姓6月份野菜有荠菜、蕨菜、香椿、马兰、鱼腥草、灰菜、水芹菜、刺嫩芽、野苋菜、婆婆丁、荠菜、马齿苋等。野菜的吃法也有很多种,既可热炒,又可用来熬汤、做馅,还可经热水焯后做成凉拌菜。下面我们来看看6月份野菜吧。
一、小竹笋
这个相信农村娃都见过吧,也是最好吃的,春天下雨后就会冒出来,然后就去山上拔了。
二、苦菜
相信大家都不陌生吧,一到春天就会冒出来,嫩嫩的,有一种苦涩的味道,清脆凉拌都不错。
三、马齿苋
野生于农村田野及菜园种,非常常见,肥厚脆嫩,微微发酸,也是一道不可多得的美味。
四、灰灰菜
这个叶子非常鲜嫩,小时候经常采摘新稍作为小酒小菜。
五、鱼腥草
生长在伴水的地方,稻田附近尤其多见,茎叶都可食用,其中地底下白色的根须更加美味。
六、地肤草
翠绿色的细长叶子,嫩叶可以食用,冬季地肤草老化后还可以作为扫把,非常常见。
七、马兰头
也是农村常见的野草野菜,非常美味,常作为凉拌食用,风味更佳。
八、清明草
这个在清明前后山上到处都是,家里经常会采摘炒着吃,非常绵,也会加入米粉中做成清明汤圆,味道不错。
九、蕨菜
生长在湿润温暖的环境中,有条件的朋友后可以上山采摘刚刚冒出来的嫩芽,但不可多吃。
十、车前草
没想到吧,你或许说这你不是中药草吗?是的没错,除此之外,它也是一种广受欢迎的野菜哦,常采取嫩叶凉拌。
野菜营养丰富,不过随着生活条件的提升,吃野菜的人也越来越越少,知道菜名的人更是越来越少了,不过随着近年大家口味的挑剔,吃厌了蔬菜,反而喜欢吃起了野菜,野菜也一度成为酒店的招牌菜了,也深受到喜欢。不知道大家吃过几种,都还记得吗?哪种又是你吃过最好吃的呢?最后提醒一下,在不确定可以食用或者不认识的情况下,千万不要随意食用。
在读过这篇野菜专用指南,相信小伙伴们对6月份野菜也有了一定的了解和认知,接下来的野菜之旅就靠你们啦!勇敢去野菜世界探索吧!所以小伙伴们快去大自然里寻找那一份属于你的独家6月份野菜吧,去餐桌上尽情享受属于自我的野菜盛宴吧!
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