清香又鲜美的汤哦,清淡营养汤有哪些
汤是极其养生又美味的一道食物,特别是越上了年纪越喜欢喝汤,一顿没有汤感觉都不是一顿完整的呢。喝汤最重要的一点是要清淡下饭,清清甜甜的才能叫做汤。很多食物都是可以煲成汤的,而且都非常的美味,我们今天一起来看看清淡营养的汤有哪些吧。
清淡营养汤有哪些
一、乌贼骨鸡肉汤
功效
益气补精、补虚温中、收涩止血、止带安胎。
食材
鸡肉、乌贼骨 调料:精盐、味精。
用法
每日2次,连服5天可见效。
适宜季节
四季
做法
将鸡肉洗净,切块,乌贼骨打碎,二者同放瓷罐内,加水500克、精盐适量,上笼蒸熟,食时加味精。
二、鲫鱼莲藕汤
功效
鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、温胃进食,补中生气之功效。尤其活鲫鱼氽汤在通乳方面有其他食材不可比拟的作用。
原料
鲫鱼、莲藕、胡萝卜、姜片 调料:料酒、盐、味精、植物油。
适宜季节
四季
做法
1、鲫鱼刮鳞,去鳃、内脏,洗净沥干;莲藕、胡萝卜均洗净,切成滚刀块备用。
2、锅内倒热油烧至六成热,放入鲫鱼两面煎黄出锅。
3、砂锅内倒适量清汤,放鲫鱼、莲藕块、姜片、料酒,大火烧沸后,转小火煲2小时,放入胡萝卜块再煲30分钟,加盐、味精调味即可。
三、健脾萝卜汤
功效
此汤清淡可口、略有酸味,孕妇食用此汤能增进食欲、帮助消化,减缓早孕反应
原料
白萝卜、胡萝卜、猪肚、鸡肉、酸菜、生姜、葱 调料:盐、鸡粉、胡椒粉。
适宜季节
四季
做法
1、将萝卜去皮切成块,猪肚洗净切成块,鸡肉切块,酸菜切片,生姜切片,葱切成段。
2、锅内烧水,待水开后,投入猪肚,用中火煮尽血水,捞起待用。
3、用炖盅一个,加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱、酸菜,调入盐、鸡粉、胡椒粉,注入适量清水,加盖,炖约2小时即成。
操作要点
猪肚比较脏,在处理上要仔细,炖时以大火为佳。
四、当归红枣鳗鱼汤
功效
鳗鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E及丰富的钙,含有23%的脂肪,是脂肪含量最高的鱼类,营养价值为鱼类之首。鳗鱼具有补虚活血、祛风明目的疗效。适合坐月子食用。
原料
鳗鱼、当归、黄芪、红枣 调料:盐、米酒
适宜季节
四季
做法
1、把鳗鱼杀好,放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁成块备用
2、在锅里放入黄芪、当归、枸杞和鳗鱼块一起炖1个小时,再加入盐、米酒即可。
上面我们所介绍的四种汤是各有各的功效,而且也都是非常的美味的哦,平时的生活中也是比较容易做到的,一年四季都能做的哦。当然天下美食何其多,清淡营养汤当然不止这几种啦,各种各样的汤都有,就等着我们去发现哦,快快动手做起来吧。
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