银耳红枣山药羹为什么那么好
银耳、红枣、山药都是常见的食材,而且很多人喜欢用它们来制作汤水或者糖水。银耳、红枣、山药可以说是药食同源,今天小编教大家制作一道银耳红枣山药羹,结合这三者,想必功效会很强大。常吃这道羹汤又有什么样的好处呢?下面为大家一一介绍。
一、银耳红枣山药羹的做法
材料:铁棍山药1小段,红枣2颗,银耳10克,枸杞少许,水适量,糖适量
做法:银耳用清水泡发,洗净去根蒂,山药洗净,去皮切小段,同红枣银耳一起放入炖盅。放入电炖锅,低温档,隔水炖煮2小时以上。煮至银耳软糯,放入枸杞焖数分钟,盛出,加糖调味食用。
二、银耳红枣山药羹的功效
1.银耳的功效
银耳从中医学上讲具有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为滋补佳品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。现代的医学研究还发现,银耳对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
2.红枣的功效
红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,能提升身体的元气,增强免疫力。枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。如十枣汤中,用大枣缓解甘遂,大戟,芜花等泻药的毒性,保护脾胃不受伤害。吃红枣可以安神凝气,对于缓解抑郁情绪很有帮助,治疗抑郁症,狂躁症。多吃红枣可以补血,多吃红枣可以提高我们身体内的血容量,补充元气,滋养身体。
3.山药的功效
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
银耳红枣山药羹的制作比较容易,材料又容易买到,而且价格不高,特别银耳有“平民燕窝”之称,对于人的健康有很好的帮助,特别受爱美的女性的欢迎,是一种美容养颜的食材。在炎热的夏天或者干燥的秋天,多喝一些羹汤来滋润一下,是一个不错的选择。
-
包菜的做法
咱们经常食用的蔬菜里包菜就是比较常见的一种,因为包菜物美价廉而且做出来好吃,深受消费者的欢迎,另外包菜中含有高营养,有十分丰富的维生素,经常吃包菜对咱们身体健康很有帮助,尤其是对高血压患者非常有好处的,那么关于包菜的做法也有很多,为了身体的健康咱们多吃一些...
-
中年人怎么补
人到中年,各项生理机能都开始衰退,年轻时可以熬一熬、扛一扛就过去的事情身体已经不再适应。中年了,各种疾病开始显现,隔三差五的去医院成了常态。烦躁不安,轻易发怒或者沮丧的状况经常出现。于是中年人开始注意养生,想通过食疗来缓解中年危机。那么,中年人怎么补才有...
-
藤黄果减肥吗,想瘦成闪电
现在越来越多的女孩注意身材的保持,除了每餐的卡路里摄入在严格控制外,还有的人会吃一些辅助食品来增强减肥效果。比如西红柿、香蕉、苹果等食物都会是很多人的选择。那,藤黄果减肥吗?今天小编就为大家科普一下相关知识。一、藤黄果减肥吗藤黄果主要的发源地是印...
-
南瓜子孕妇可以吃吗
怀孕是人生的一场美好的经历,也是人生当中最重要的一段经历。而新的准爸爸准妈妈们总是会在怀孕过程当中遇到这样或那样的问题。有很多平时生活当中习以为常的小事情,在怀孕的过程当中也会引发新的视角。比如大家每天都要遇到的“食物”的问题。平时,女性就比较喜...