凉拌三丝是什么,凉拌三丝是哪三丝
进入四月下旬,天气越来越热了小伙伴们是不是已经没有了做美食的热情啦。天气逐渐变热,再吃一些大鱼大肉总觉得不太舒服。在炎炎夏日,凉菜是最好不过的选择了。今天我们就看一看经典凉菜,凉拌三丝。那凉拌三丝究竟是是哪三丝呢?一起看看吧。
一、凉拌三丝是哪三丝
要让小编说,印象最深的是家里做的海带丝、胡萝卜丝和青椒丝,色泽鲜艳,一看就让人食欲大增,清脆可口,辣味适中,非常适合夏季开胃用。
差异最大的要数一北方室友说的土豆丝、豆腐丝和粉丝,看这一盘子淀粉,小菜都快变成主食了,不得不让人感慨南北差异之大。
除开南北差异,就连重庆本地都有N种不同版本有青椒丝、红椒丝和木耳丝的超辣版,也有莴笋丝、胡萝卜丝、海带丝的脆口版,更有豆干丝、胡萝卜丝和豆芽的耐嚼版,还有黄瓜火腿粉丝做的耐看版等等,最终得出一个结论,这三丝就表示个数量,根本没有特指哪三丝,只要调料配的好,怎么做都好吃。
二、凉拌三丝是什么
凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材,以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统名菜。口味香脆。
红绿白三色。鲜咸酸三味。软、脆、滑多种口感,清香爽口不腻。是以海带,青椒,红椒为原料的一道美味佳肴,适于糖尿病人的低热量菜谱。
三、凉拌三丝营养价值
黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。
金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。
凉拌三丝是哪三丝?这个答案并不固定,只要你喜欢,只要调料调的好,你放什么都会是好吃的。每个地方有不同的食材,不同的历史文化,所以每个地方的饮食习惯也会不一样,理所当然的每个地方三丝的食材也是不一样的。大家可以找一找每个地方的三丝都是什么,自己在家里做。
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