你知道宝宝土豆泥怎么做好吃?
家家户户都有孩子,从小到大是一个成长的过程,不同的阶段需要吃的东西是不一样的,小宝宝在能吃饭的时候可以适当给换换胃口,变着花样吃东西,这里推荐宝宝土豆泥,做起来很简单,原料也是最常见的土豆,富含淀粉,下面就告诉你具体做法。
宝宝土豆泥怎么做好吃
一、什么是土豆泥
土豆泥的主要原料是土豆,土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、维生素B2、铁和磷的含量也比苹果高得多。总体看,它的营养价值相当于苹果的3.5倍,非常适合宝宝食用。
二、土豆泥的做法
家长可以将土豆制作成土豆泥给宝宝进食。土豆泥也有很多种做法,家长可以单独将土豆蒸熟后压制成泥做成传统的土豆泥,也可以在土豆泥里加入切碎火腿或其它食材,让土豆泥味道更好,营养更丰富。
1、传统土豆泥
材料:土豆40克
做法:
(1)土豆去皮,切小块,蒸熟,用汤匙压成泥状。
(2)可再加水或奶水或配方奶,用汤匙喂食。
2、火腿土豆泥
材料:土豆100克,熟瘦火腿10克,黄油2克。
做法:
(1)将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
(2)将火腿去皮,去肥肉,切碎。
(3)把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末,搅拌均匀后用小勺喂食。
适合人群:适宜7—9个月宝宝食用。
温馨提示:火腿要切成极细的碎末,方可食用。
三、给宝宝做土豆泥的注意事项
土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白,是宝宝理想的辅食食谱,但是妈妈们在制作土豆泥的时候,有些小细节还是需要留意的。
1、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆都不能吃。 食用土豆时要注意凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。
2、食用土豆的时候要去掉有芽眼的部分。土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑,属正常现象,不会造成危害。烹调时注意不要把土豆泡得太久,这样会致使水溶性维生素等营养流失。
3、不要食用过多土豆。土豆吃多了容易胀气,因此,每次妈妈们给宝宝食用土豆泥的时候,要适量。
了解了宝宝土豆泥怎么做好吃,就可以自己动手给宝宝做着吃了,毕竟这个原材料也是大家最常见的,不用为食材发愁,做法又简单,适当地给宝宝喂一些土豆泥,还是对身体有好处的,含有丰富的钾、锌等微量元素,可以补充所需要的营养,真是好的选择。
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