别的地方肯定吃不到!,宜宾好吃的美食大盘点
宜宾,历史文化底蕴深厚,有两千年建城史、四千年酿酒史、三千年种茶史,是国家历史文化名城。这里还拥有幽静沁凉的蜀南竹海、气势磅礴的兴文石海以及一望无垠的向家坝……这座美丽的城市到底藏着多少美食呢,今天小编就为大家整理了一篇大盘点。
宜宾好吃的有哪些
一、宜宾燃面
首先当然是享誉全国的宜宾燃面,虽然“宜宾燃面”的馆子已经开遍了全国,但小编很负责任的告诉你:除非你在宜宾,不然你一定吃不到最正宗的燃面!
而且,宜宾好吃的燃面往往藏在那些最不起眼的卡卡角角里。比如刘臣街燃面、和平街5号、刘氏特色排骨面、陆二倩面等等...
过了宜宾的面,你会发现,其他地方的面都是浮云。宜宾人对面的喜爱,甚至超过了很多北方的朋友~
二、猪儿粑
猪儿粑可以说是宜宾人的第二早餐,有时赶时间来不及吃面,都会买两个猪儿粑带着边走边吃。
鸭儿粑和猪儿粑到底有啥不一样?听说,江安红桥的猪儿粑是没有叶子的,用糯米粉做,而其他地方我们喊的鸭儿粑是要用叶子包起来的,更多的是用饭米做。不过小编觉得,好吃就行啦。宜宾的鸭儿粑分甜咸两种口味,多是芽菜肉末和白糖芝麻,你是甜党还是咸党?这个问题对于宜宾人来说不存在的,吃一个甜的,再吃一个咸的,刚刚好。
三、叙府糟蛋
叙府糟蛋,就是用醪糟腌制的鸭蛋。用醪糟、酒、醋等浸泡,足足要泡一年!看起来有点像皮蛋,小编没有吃过,不过听吃过的朋友说,除了酒味大以外,也没啥怪味。
四、臭豆腐
说起臭豆腐,就不得不提林家巷。每次经过林家巷,那味道简直是奇臭无比!
和别的地方不同,宜宾的臭豆腐是用烤的。一个小火盆,一张铁丝网,一块块小小的臭豆腐来回翻面,配上黄豆面、花生面、海椒面,又香又臭,成了很多外地人眼里的“黑暗料理”。
五、千张
千张的臭味,比起臭豆腐来说是有过之而无不及,只要小小的一块,就能臭一锅汤。
早上来一碗千张面,简直是提神醒脑;一份千张煮下锅,才是宜宾人吃火锅的正确打开方式,或者来一份家常千张汤,这是只有宜宾人才能享受的美味。
六、红灰妹儿
我们宜宾人喊的“红灰妹儿”,不是超市里面卖的那种罐装的豆腐乳,宜宾最正宗的红灰妹儿都在菜市场!夏天的时候来一块红豆腐陪稀饭,可不知拯救了多少没胃口的宜宾人!
其实红灰妹儿的味道还不错,不像臭豆腐、千张那么重口,但自从听说了红灰妹儿都是用长毛的豆腐做成的以后,小编心里就暗戳戳的把它归到暗黑料理中了。
七、宜宾烧烤
在烧烤界里,宜宾的烧烤可是有绝对的话语权的。只有在宜宾才能吃到的天味香肠、一口爆浆的豆腐、折耳根烤鱼...想想都要流口水!
还有各种肉串、土豆片撒上各种调料,蘸碟里放上海椒面、花生面,越吃越香,吃过一次就上瘾!
八、酸弟
想不到吧!入侵了各大超市货架的酸弟居然是宜宾的!产地就在翠屏区!酸酸甜甜的味道,边看电视剧边吃,一人吃一包没问题!
对于每一个宜宾人来说,家乡的味道是哪里都比不上的;对于每一个到宜宾的外地人来说,宜宾的味道是哪里都尝不到的特别的存在。原来宜宾好吃的这么多,有没有让正在看文章的你突然食欲大动,想要亲自到当地去尝尝正宗的宜宾美食呢?
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