这种吃法你Get到了吗?,蒸熟的土豆怎么吃
土豆是营养价值极高的一种蔬菜,在生活中也深受大家的喜爱。关于土豆的烹饪方法也是各式各样的。那么土豆除了炒炸还有一种吃法也非常的好吃,那就是蒸土豆了。那么蒸土豆应该怎么吃才是最有味道的呢?跟着小编的步伐一起来看一看吧。
一、蒸熟的土豆怎么吃
1.土豆削皮,洗净后,放入电饭锅蒸熟
2.蒸好的土豆装盘,直接撒上适量的盐、黑胡椒和香叶碎~简单快手!适合孩子和老人家~
二、土豆的营养价值
1.马铃薯块茎含有大量的淀粉
淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。-一般早熟种马铃薯含有11%~14%的淀粉,中晚熟种含有14%~20%的淀粉,高淀粉品种的块茎可达25%以上。块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
2.马铃薯蛋白质营养价值高
马铃薯块茎含有2%左右的蛋白质,薯干中蛋白质含量为8%~9%。据研究,马铃薯的蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。高度评价马铃薯的营养价值,是与其块茎含有高品位的蛋白质和必需氨基酸的赖氨酸、色氨酸、组氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不开的。
3.马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐
食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病,刺激造血机能等,在日常吃的大米、白面中是没有的,而马铃薯可提供大量的维生素c。块茎中还含有维生素A(胡萝卜素)、维生素B1,(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素pp(烟酸)、维生素E(生育酚)、维生素B3(泛酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素M(叶酸)和生物素H等,对人体健康都是有益的。此外,块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等,也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
4.清炒土豆丝马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮
每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。
5.马铃薯鲜薯(块茎)可供烧煮作粮食或蔬菜
但鲜薯块茎体积大,含水量高,运输和长期贮藏有困难。为此,世界各国十分注意生产马铃薯的加工食品,如法式冻炸薯条、炸薯片、马铃薯速溶全粉、马铃薯淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等,为数达100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮,可作饲料,但其中含龙葵碱,须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥,其肥效与紫云英相似。
以上就是关于蒸熟的土豆怎么吃的相关的介绍了,蒸熟的土豆该怎么吃其实大家可以自由发挥的哦。最简单的方式莫过于撒一些调味品进行调味了,就像一些烧烤一样。而且土豆的营养价值非常的高,小编建议大家可以每天都适量的食用一些土豆哦。
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