紫菜鸡蛋饼的做法 美味早餐之紫菜鸡蛋饼 紫菜鸡蛋饼怎么做
“前提:周末,有两个小朋友在家。不然我自己一般就喝点牛奶配个小糕点。
昨天的早餐是手抓饼配豆浆,大受好评,晚上小朋友期待的问我明天早上吃什么,于是我睡前进行了一番深度思考😂
最后我决定煎个鸡蛋饼配豆浆,脑海里搜索了一下冰箱里的材料,胡萝卜可用。最后脑洞大开决定加点我最爱的紫菜!
早上做好一块立刻试了味道。天惹噜!好吃到飞起~(转圈~转圈~)小朋友也赞不绝口哦,开心😄”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫菜鸡蛋饼的做法步骤
1、准备食材,因为三人份,准备了三个鸡蛋,但是实际上只用了两个。小朋友吃的少,煎多了怕吃不完,事实证明我是对的。怕吃不完也可以减少面粉的量。面粉多一些会比较软,鸡蛋多一些会比较蓬松。
2、把紫菜剪碎,和胡萝卜碎一起加入面粉中,加一些些清水搅拌调成糊。能搅拌开就行稠一点没关系。
3、加入两颗鸡蛋,打散,搅拌均匀。这时如果还是太稠了,再加适量清水,慢慢加。
4、加少许盐巴
5、加少许生抽,提鲜。视个人习惯加入少许鸡精或者味精,也可不加。
6、锅热后加少许花生油,中小火,加一勺面糊,摊成薄一点的圆形
7、第一张饼油稍微多了些,不需要这么多的,不沾。
8、煎至两面金黄,用锅铲切个十字即可出锅,趁热吃哦😄
9、配上五谷豆浆,我们豆浆没有过滤渣渣,所以看起来比较丑。再加一点时令水果,营养满分✌️
小窍门
1、喜欢葱的朋友可以加一点葱末,会比较香,冰箱里刚好没有,就没加。
2、先调面粉糊再加鸡蛋,就不会结粉球球啦。
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