培根芝士堡怎么做,培根芝士堡的做法
“提前做好几个汉堡坯子,早上起来稍微花上一点儿准备一下,就能吃到荤素搭配营养均衡的早餐啦~~
材料:
主面团:高筋面粉265g,奶粉10g,水130g,蛋液25g,细砂糖25g,盐2g,酵母3g,黄油25g
表面装饰:蛋液适量,白芝麻适量
夹馅:鸡蛋2个,芝士片2片,培根2片,生菜叶2片,西红柿2片,沙拉酱适量”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
培根芝士堡的做法步骤
1、将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面团”程序,包含揉面+发酵两阶段,默认时长1:40
2、程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油
3、揉面完毕,程序自动进入发酵阶段
4、待程序结束,发酵完毕
5、取出发酵好的面团揉匀排气
6、分割成8份
7、分别滚圆后松弛15分钟
8、取一个松弛好的面团压扁
9、然后再次滚圆
10、将面团摆放入烤盘,并放到温暖湿润处进行最后发酵
11、发至约2倍大小
12、在表面刷一层蛋液
13、撒适量白芝麻
14、送入预热好的烤箱中层,180度约18分钟
15、出炉晾凉后密封保存
16、打算做汉堡时,取两个坯子,从中间切成上下两片,备用
17、鸡蛋煎熟
18、培根也煎好
19、将煎好的鸡蛋放到汉堡坯子上
20、然后依次放上芝士片和培根
21、再放适量生菜叶,并在上面挤适量沙拉酱
22、最后放上一片西红柿片,夹好就行了
小窍门
1.制作汉堡坯子时,分割滚圆后直接进行二次发酵也可以,但是我觉得松弛过后重新滚圆再去二次发酵,这样做出来的组织相对好一些;
2.夹馅内容其实可以随意搭配,根据自己的口味喜好就行;
-
啤酒五香花生怎么做,啤酒五香花生的做法
食材明细主料鲜花生(500克)辅料啤酒(一瓶)姜(2片)配料花椒(20克)盐(3茶匙)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)啤酒五香花生的做法步骤1、材料:啤酒一瓶,鲜花生500克,姜2片,花椒20克,盐3茶匙。2、花生洗净放清水浸泡一会。3、把花生捏开小口,放锅里,倒入啤酒,盐,花椒,姜大火煮开。小...
-
大馅三鲜馄饨怎么做,大馅三鲜馄饨的做法
“东北自家包的三鲜馅馄饨,大馅实惠,非常受北方人欢迎^^菜谱图片较小可以去看原文链接非常详细”食材明细主料韭菜(半斤)鸡蛋(4个)馄饨皮(70张)虾皮(1把)盐(2-3勺)味精(1勺)食物油(4-5勺)香油(1勺)辅料香菜(2根)紫菜(几片)虾皮(5-6个)配料盐(半勺)味精(半勺)酱油(1勺)醋(2-3勺)香油(1小勺)咸鲜(口...
-
豆渣小馒头怎么做,豆渣小馒头的做法
“每次打豆浆剩的豆渣我都留着,加点面粉做成饼或者馒头都很好吃的呢,这回我打的豆浆里还加了红枣,结果做出来还挺特别的呢,呵呵,我可够环保,够低碳吧”食材明细主料豆渣(适量)发酵粉(适量)面粉(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆渣小馒头的做法步...
-
绿豆铜锣煎饼怎么做,绿豆铜锣煎饼的做法
食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)鸡蛋(适量)绿豆渣(适量)辅料糖(适量)油(适量)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆铜锣煎饼的做法步骤1、面粉,牛奶,鸡蛋。2、将1中材料加白糖调成糊。3、锅里油热倒入面糊煎熟。4、煎好的面饼。5、锅里倒入绿豆渣子和白糖小火翻炒,直至水分...