染色黑豆鉴别方法有哪些?
黑豆的营养价值非常的丰富,里面含有膳食纤维以及对我们身体非常好的蛋白质。而且市面上卖的黑豆还不便宜,有人就会假冒黑豆,把黑豆染成黑色,那么染色黑豆鉴别方法是什么呢?跟我一起来看一下吧。
染色黑豆鉴别方法有哪些
1.这个方法非常的考验你的眼力,首先我们在买黑豆的时候,因为黑豆中间的部分是白色的,如果发现黑豆全部都是黑色的话,那么说明这个黑豆是染色的,因为正常情况下的黑豆中间的部分是白色的。
2.在买黑豆的时候,可以将黑豆放在纸上揉搓,如果揉搓发现纸上有一些墨黑色的物质,那么说明这个黑豆是经过染色的,经过染色的黑豆,上面有一些工业原料是不建议买的。
3.真正的黑豆,它的颜色并不是那么的均匀。而且大小个头之类的都并不是很均匀,如果发现你买的黑豆颜色非常的一致,而且大小什么的都差不多,那么说明你这个黑豆是有一些问题的。
4.还有一个比较家庭的方法,就是你需要准备一个盆,把黑豆放进去泡一下,然后在里面放一些白醋。如果说白醋变成红色的话,说明这个黑豆是真的好黑豆。如果这个白醋根本就没有什么反应,而且也没有什么颜色变化,说明这个黑豆有问题是经过染色了的,因为黑豆里面含有花青素,遇到酸之后就会变成红色,所以这个需要注意一下买回的黑豆,如果你怀疑是染色的的话,就可以用这个方法试一下。
我们吃真正的没有染过色的黑豆里面的营养是非常丰富的,如果是假冒的黑豆的话,吃了对我们的身体是有一定的伤害的。所以我们在买黑豆的时候,可以通过以上几个方法来试验一下,不要买到了假黑豆,被骗了钱还损伤了身体。还有一个方法,就是如果说这个黑豆是染了色的话,上面是有一些其他的工业味道的,可以闻一下。
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