只需4步,耗牛肉干真假如何辨别
耗牛肉干深受大人小孩的喜爱,但是市面上有一些不良商家为了降低生产成别,选择别的肉或者淀粉制成的来冒充耗牛肉干,那我们怎么辨别耗牛肉干真假呢?接下来我给大家介绍“四步法”!
耗牛肉干真假如何辨别
第一步,看颜色
正宗耗牛肉干的颜色是呈暗红色偏黑,表层有光泽。如果颜色较为艳丽,可能是添加了人工色素。
第二步,看纤维
不管怎样添加牛肉膏等香精,这些改变耗牛肉干的味道,但是纤维是不会变的。耗牛肉的纤维细长,手撕就会大块粗条,肉质紧凑;而猪肉的纤维短小,手撕小块细条,肉质细且松散。
第三步,看价格
以青岛的耗牛肉干为例,风干六七成的耗牛肉需要2-3斤新鲜牛肉才可产出1斤牛肉干,超干的是3-4斤产出1斤。耗牛肉干对比生牛肉的价格,这价格自己掂量一下就明白了。当然不排除有些黑心商家故意抬高价格,去迎合一些消费者贪图便宜的心理,低价出售劣质“耗牛肉干”
第四步,尝味道
耗牛肉干食用时感到肉老,猪肉干食用时感到肉嫩。买牛肉干应选择正规品牌,尽量在大型商场超市购买质量信得过的品牌。青岛的可可西里、西北娇、唐古拉这些牌子的耗牛肉干都是挺不错的!味道十足,价格实惠,而且质量都是有保证的。我推荐大家都快来尝尝!!!
在选购耗牛肉干的时候,大家一定要小心谨慎点,不然你就会白白浪费钱去买一堆不好吃,而且不知道会不会对身体有害的牛肉干。肉脯类的食物虽然可以补充我们的人体所需,但是切勿过度食用,会对人体造成一定程度伤害,我们应当适量食用。希望大家能够健康饮食,拥有强健的身体。感谢大家的阅读,谢谢!!!
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