怎么知道鸭蛋好还是坏,咸鸭蛋能放多久不坏
咸鸭蛋特别的好吃,在早上喝粥的时候,或者是做其他菜肴的时候放一些也是非常的美味的,而的制作主要是用鸭蛋腌制而成的,那么,咸鸭蛋能放多久不坏?一起往下看看。
一、咸鸭蛋能放多久不坏
鸭蛋能放多久不坏主要还是要根据储存的一个条件而定,若是自己在家里面进行腌制的咸鸭蛋,通常情况下可以在常温的时候进行保存9个月左右的时候,要是夏天的话,这个季节气温较高,相对应的在在室温当中去进行保存时间就没有那么长,也就是三个月左右的时间,若是放置在冰箱当中去进行冷藏的话,则是可以保存12个月左右的时间。
若是选择在超市进行购买的话,在咸鸭蛋的真空包装里面通常是在三个月左右的时间,而具体的一个保质期大家可以去看看产品的一个说明书。
二、怎么知道鸭蛋好还是坏
1.颜值法。鸭蛋手擦时并不是那么的光滑,并且在外壳还有一层白霜粉末存在,若是外形是完整的话,这个就是一个新鲜的鸭蛋,若是外壳有这种光滑发暗、并且不是很不完整、存在着有裂痕的情况,那么,这个就是那种不新鲜的鸭蛋。
2.照射法。对光进行观察的时候,若是里面的蛋白清晰,呈出一种半透明的状态则是属于好的鸭蛋, 若里面有一头是个小空室,并且是一种灰暗色的,空室较大的都是坏蛋,而有的鸭蛋有一些污斑,这个就是陈旧或者是一种变质的体现。
3.手摇法。选购鸭蛋的时候,可以采用将我们的拇指以及食指、中指这三个手指捏住鸭蛋进行轻微的一个摇晃,若是没有声音出现的就是新鲜的鸭蛋, 若是在手摇的时候有发出这种晃当的声音那么,显然这是一个坏蛋。而且若是鸭蛋的声音越是大,里面坏的也就会越法的厉害。
鸭蛋腌制后,味道是咸的,不管是直接煮熟吃,还是用来煮粥吃,都会给我们的味觉带来一种更加丰富的口感,若还与别的食物一起搭配着吃,可以综合食物的一个营养价值,这样不仅仅可以享受到美味还可以带来更加丰富的营养。
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